還記得之前大帥介紹過的一間餐廳在地十多年,品牌經營三十年,後山西式餐廳的濫觴之一,老中青的花蓮人很多都知道的店家,就是他~~~
【莎莉Sarlee’s】老品牌新生命
>>>傳送門
大帥在大學時期就蠻喜歡的店家,雖然學生的荷包很淺,但如果有空,幾個月還是會來吃吃看,然後心痛一下,哈哈哈。
上一次很榮幸接受到莎莉的邀約,近期他們在新的猴年度2016年全新菜單囉!
再次受到邀請,雖然大帥不是非常專業,但每次來到這裡也能知道許多西餐的小小知識,也是非常開心~耶比~
除了餐點以外,莎莉最久的就是烘焙甜點產品;一進門就得櫃台旁就有許多麵包與甜品,等等也會有介紹喔!
2016年新菜單~
用餐小提醒:
早午餐供應:08:00~14:00
下午茶供應:14:00~16:30
排餐與其他套餐:11:30~14:00、17:30~20:30
風尚飲品:全天候供應
※為了讓品質能控管得當,因此餐點時間不完全一樣,用餐的人要注意喔!
※以下價格要再加10%服務費
今天帶著大家走四類型~
1.精選早午餐
2.經典午晚餐
3.餐酒館體驗
4.莎莉愛甜點
※莎莉的目標,就是用最少的人工化學調味,盡力用該食材本身的味道,提升餐點的品質。
上菜!!!
『精選早午餐』
【番茄焗肉丸麵包盅佐生菜莎拉】滿足從早開始(205元/附飲品)
莎莉知名麵包盅濃湯改良,將進口番茄與牛番茄混合熬製而成的特製番茄醬汁倒入麵包盅,加入用溫體豬肉親自手打製成的肉丸子,最後鋪上乳酪絲,放入烤箱,最後加上沙拉,豐富度很高。
看似很膩口的餐點,裏頭其實是番茄醬汁,讓早午餐點除更加豐富,有飽足感但不會負擔,淡淡的起司味,加入蔬食的調配,清爽一個早晨。
『經典午晚餐』
強烈的濃郁感,雖然有一點點小膩口,但香氣足夠,奶油與辣香的結合,讓你有暖喉的感受,是只在秋冬推出的餐點喔!
※喜歡口味強烈的朋友,絕對可以嘗試看看
【鹿野土雞肉麻油腐乳燉飯】中式食材 西式烹調(單290元、套350元)
將土雞肉去骨後,骨頭熬成湯,雞肉先煎過,再用雞高湯將飯炒過,屏除傳統燉飯加入起司,而是用豆腐乳代替。
如果是點套餐,也有前菜(3選一)與飯後飲品(3選一)。
大帥與好友的前菜
「凱薩莎拉(單點140元)」&「麵包盅濃湯(單點80元)」
『餐酒館體驗』
來自德國的大麥,採用德國釀造法,和花蓮無汙染的水與空氣,打造全新感受。
(左)大樂鮮釀啤酒(180元):帶點微酸的些微感受,味道較沒有一般啤酒那麼厚,走清新路線。
(右)大樂鮮釀黑啤酒(200元):大麥芽烘焙成黑麥芽再做變化,帶著一點點的巧克力麥芽香氣。
目前代理地點只在花蓮地區,只有莎莉、立川魚場、法羅咖啡等,未來也有機會詳細介紹大樂啤酒喔!
【小酒館風辣炒蝦】單點的下酒小品(160元)
辣炒蝦也算是歐洲許多酒館會有的一道下酒餐點;鮮蝦去殼再煎,與辣椒、蒜、蔥等辛香料一起炒。
記得一旁還會有不同的麵包款式作為搭配,蝦子吃完後,醬汁別浪費,拿著麵包沾醬汁,風味佳。
『莎莉愛甜點』女孩們注意!!!
竟然莎莉是以麵包烘焙起家,當然也有相關產品值得推薦,尤其是限量的季節甜品阿~~~草莓系列~<3<3<3
莎莉的堅持:
選用鳳林網室栽種草莓,農場主人配合多年,審核標準與品質可以接受檢驗。
每年草莓季才有的產品,如果產季尾聲品質難以控管,就會提早結束,不一定每天有,一切看天氣,所以要買就要快阿~><”
【雪莓娘】雪中紅紅(65元)
算是日式草莓大福的加強版,外皮Q彈的麻糬,包裹的內裏還有軟嫩的戚風蛋糕喔~與草莓融合,好Sweet!
【草莓泡芙】(50元)
只能說大大滿足的喜歡,絕對大心。
【草莓牛奶雪花】(60元)
那是牛奶巧克力!!!而且是瑞穗鮮奶製成的喔(絕對不是頂新阿 哈哈哈
進口鮮奶油與牛奶巧克力的結合,簡單外觀,紅白搭配,就像佳節又即將來臨的喜悅,巧克力讓蛋糕更有口感,加上當季草莓,碰!小宇宙阿~
很開心與莎莉的夥伴成為好朋友,真的是算很用心的店家,個人覺得是值得推薦的好店家喔。
老品牌如何再次提升過去的價值,在這裡莎莉的夥伴們都持續的努力,
藉由不同客群的嘗試與廚師們的自我精進,讓每一次的菜單都能嘗試的進化,
價位也不像過去,慢慢走向普及與逐漸轉型的方向,對一個企業來說也絕對是必要的,莎莉,持續努力,希望還能繼續看到你們下一個十年 :)
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力 : )
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店內任一消費95折!!!
堅持的用心料理真的好棒棒 !