之前朋友就非常推薦的一間義大利麵餐廳,說的好像真的有那麼回事一樣,大帥與朋友一同來聚餐時發現,覺得很值得推薦。
哈哈哈~這次剛剛好要一起再聚餐就再來一次,人多點的也多~
位於花蓮市中心的周邊,中正路上中正國小旁的一條中強路上,這裡位於學區與住宅區。
馬上就可以看到這間隱藏版的異國料理,
【藍圖異國料理】優雅氣質感
餐點主分五大類自然清香、綠色系列、白色系列’紅色系列、深紅系列。
店內擺設,簡約質樸,隨著流暢的輕音樂,簡單的環境更顯舒適。
清新風格不只吸引的電視台拍攝之外也有人在這裡求婚!好棒喔><
三毛哥,花蓮人,看似嚴肅,實際卻溫和有禮的男人,高中畢業後投入餐飲業從外場開始學習,退伍後轉而廚房學習一技之長從學徒開始學習廚務與相關知識 ,男人的眼界想再看看外面的世界而離開熟悉的餐飲業轉而到北部擔任臺灣導遊幾年,因想念故鄉而回到熟悉的餐飲業再重新開始學習,慢慢的開餐廳的念頭萌芽,
與另一半小萍有著共同的理想,就是屬於自己的店,因此不斷的鑽研料理,經兩年時間後,他們決定放手一搏,在不間斷努力與貴人幫助,一間不一樣的異國料理在此生根。
「都三十了,再不做就後悔了」小萍姐這樣說著,「藍圖」象徵三毛與小萍兩人人生,努力追尋的夢想藍圖,三毛哥說,如果沒有小萍姐無限的支持與鼓勵,店也不會出現,所以非常感謝她,互相扶持的愛情~好感動~
最酷的是!!!三毛哥在店旁的小花圃,與小萍姐一起種了十幾種的香料,九層塔、蘿勒、墨西哥辣椒等等,除了安全,也能盡力吃到天然的食材。
註:藍圖的義大利麵,大帥認為屬於較清淡一些,但吃起來感覺比較不會有負擔,不會有很濃稠的醬汁,因此吃完之後,基本上盤子也會非常乾淨,輕輕鬆鬆。
【牛肉丸蒜片辣椒義大利麵】自然清香主義(180元)
【青醬白酒蛤蠣燉飯】綠色風格的海洋(190元)
WHY?原因在於,藍圖的清炒系列與青醬系列都會加入純天然的「初榨橄欖油」,為了不希望高溫讓油的養分流失,因此青醬與飯分開,最後再拌在一塊,可以增添一些風味。老闆還特別請我喝了一些橄欖油,教我一些油的知識。
【奶油培根義大利麵】風靡的白色大使(160元)
【德式燻腸茄汁義大利麵】風格強烈(170元)
來來來~最後來一點不一樣的~
【主廚湯品】貨真價實(依季節更換 30元)
味道超滑順,而且很濃郁,像在跟大地親吻一樣的感覺
哈哈哈 太誇張了><”(很多附近的家長聽說都很常帶小朋友來喝~)
最推小單品
【藍圖美式雞翅】(兩隻75元 四隻140元 六隻210元)
對了,愛心不落人後喔~店內除了壽星可以打折之外,只要去捐血中心捐血之後拿證明一樣有優惠喔><”超甘心的啦!!!
大帥希望朝專業的部落客方向前進,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的店家都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,所以大帥也用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出大帥自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
也希望大家有推薦或是有需要改進的地方都可以到粉絲專頁指教喔!:D
營業地址:花蓮縣花蓮市中強街20號
營業時間:11:00~14:00 、17:00~21:00 (每周一公休)
連絡電話:03-833-0009
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