今天要介紹的料理,是位於美洲地區的料理,美式料理?不~台灣現今有許多美式料理為主軸的店家,那麼今天要介紹什麼呢?
答案是:墨西哥
在墨西哥由於愛國民族性很強,因此料理總是會有國旗三種顏色(綠、白、紅)作搭配喔!
花蓮市區的仁愛街,也是各國美食匯聚的另一戰場,在前一次的搜尋下,找到了花蓮少數不一樣的料理,那就是【Luna墨式異國料理】
今天大帥帶著朋友來,就是要瘋狂大吃!
牆上的黑板會有今日特惠推薦等餐點喔~
【Luna墨式異國料理】小故事:
Luna與Money兩姊妹,桃園人,Luna姊在學生時期前往西班牙讀書,畢業後因緣際會下到了墨西哥擔任導遊,走遍墨西哥各地吃遍墨西哥料理的她,愛上墨西哥的風土民情,她知道總有一天會回到台灣,但墨西哥熱情讓她忘卻不了,有了帶著這樣的美好回到台灣與人分享的想法,結婚後定居花蓮的Money妹力邀姐姐回台灣後來到花蓮體驗好山好水,姊妹倆決定在這個後山花園,打造一個與人分享墨式風格料理,就在這美麗後山。
Luna是西班牙文「月亮」的意思,希望藉由柔和月光的能量,與墨西哥陽光的感覺相互輝映。
上菜時間~
當天大帥是四人聚餐,但看起來還是蠻有震撼力的。
哈哈~還玩心地當起墨西哥人了。
【墨西哥捲餅】經典的熟悉
(兩捲 150元 含:豆泥 沙拉 莎莎醬 脆片)
麵粉餅皮(BURRITO)是姊妹倆純手工揉製而成,還有玉米餅皮(TACO)展現出墨西哥道地風味,總共有五種口味可供選擇,雞肉與牛肉經過快炒過後,撒上特製香料,與餅皮一起上桌,忍不住想快點吃下肚。
獨特的玉米餅皮,香氣十足,口感較麵皮沒有那麼軟,但是很有咬勁,搭配店內的莎莎醬,異國風味濃烈。
值得一提,還可以加上酪梨醬喔~
是非常常見的墨西哥家常做法,幾乎家家戶戶都會有的。
【Luna比薩】獨一無二的自主創意
(基本50元 每加一種配料+10元)
大帥和朋友選擇了番茄與黑橄欖做成素食比薩,黑橄欖的香氣特殊,與酥脆的餅皮搭在一起吃,真的非常特別。
【菠蘿堡(CONCHA)/墨西哥麵包(BOLILLO)】(160元 兩入)
Luna姊說在墨西哥,菠蘿麵包也是很盛行的喔!
大帥小常識:許多人在吃美式堡時都喜歡加入很多酸黃瓜,但在墨西哥,醃製洋蔥才是王道喔。
【墨西哥版義大利麵】系列
墨版跟義式的麵不一樣,配料沒有那麼豐富,著重健康和麵條的口感。
「羅勒番茄義大利麵」(179元)
「朝鮮薊扁麵」(179元)
【墨西哥菜】(均會附上特製米飯)
「Luna奶油蝦」改良後的濃郁感
這裡給個小建議,可以將米飯搭配醬一起吃,真的很美味,聽說這一道料理,還讓一位外地客連續四天都來吃。
「墨西哥燉肉醬」墨版滷肉飯(169元)
【墨西哥小點系列】
「墨西哥玉米脆片」(99元 附兩種醬)
玉米脆片感覺有點像多力多滋的口感,可以搭配莎莎醬、酪梨醬與墨西哥辣醬,
是道地的傳統吃法。
「墨西哥風味烤雞翅」(159元)
「蘑菇起司薄餅」(129元)大帥的最愛
「墨爺的(Mollete)焗麵包」(90元)
【墨西哥經典飲品】
「酸辣蝦尾酒」(169元)
「辣椒西瓜汁」(100元)
「限定墨西哥飲品」(50元)
【驚豔小點心-辣椒糖蘋果】!!!
微微辣辣但不噁心,跟蘋果好搭喔~墨西哥人好厲害!
*店內有代購服務喔!
店內還有許多進口的酒,有興趣的朋友也可以點點看,姊妹倆說本來是要設定為小型Bar,結果走了不一樣的方向。
後記:
最近採訪到的店家都是姊妹一同經營,而且都還不同類型,真的覺得現在女性太強大!希望女生當自強,也要朝自己夢想前進啊!
營業地址:花蓮市仁愛街125號
營業時間:11:30~16:00 17:30~21:00 (每周一公休 周日營業至20:00)
連絡電話:03 832 0103
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