今天來到花蓮東華大學後門有名的志學街,來到一間見證志學街歷史,看見東華發展史的老店。
就是它【101號傳統中式早餐】
很多人其實不知道,它真正的名稱,因為它沒有大招牌,有的只是「早點」兩字的招牌小車,立在路邊。
古早味的檯子,還有牆上貼著大大的菜單,這是一間古早味的中式早餐店。
潘大姊,台北人,40年前嫁入花蓮,當時的志學村尚未發展,東華大學校地也是廣闊的甘蔗田,為了幫助家計,當時的潘大姊在村子裡開了一間柑仔店,因緣際會下大姊的朋友,製作早餐的技術傳給了大姊,因此柑仔店轉型,也因為住家地址是101號,索性就叫做101號早餐店,每天早上服務在地居民,隨著東華大學的創立,志學街的發展,大姊的兒女長大成人,20多個年頭過去,101號早餐店始終在,服務著大家。
故事聽完了,該來吃吃早餐啦!
【大腸麵線】古早風
因為太晚來了,麵線一下就賣完了,大帥點的是小碗,大腸份量不少,滑溜的麵線,搭配大腸一起入口,恩~爽嘴,味道比較清淡,但大腸很有味,對我來說點小碗就可以吃得很爽了。
【炒冬粉】好友強力推薦
大姊說是自己試吃了好幾家的牌子,才找到的冬粉,每天現煮的肉糙,在上菜之前,滿滿的撒在冬粉上頭。
恩~吃中式早餐,就不得不配【豆漿】啦!
濃醇香,哈哈,很像在廣告牛奶,開玩笑的,101的豆漿喝起來蠻綿密的,喝起來香醇,只是大帥比較愛喝無糖豆漿,對我來說有一點點甜,卻也不失古早味的感覺。
接下來介紹一點特別的【蛋餅包麵】
其實這早餐起源於一個小意外,多年前有個學生告訴潘大姊,在他故鄉有店家這樣做,很懷念希望大姊可不可以為他也做一個,好心的大姊就嘗試做了一份,因為有點費工,所以本來是不打算變成菜單上的餐點,沒想到越來越多人知道,自然而然的~蛋餅包麵就出現啦~
以為這樣就結束!?NO~還有得吃呢!
【蛋餅包肉粽】!?
蛋餅皮裡包覆著紮實的內餡,古早味肉粽精華都在裡面,吃起來飽嘴也飽胃,非常特別的一道餐點!
一大早就吃了那麼飽,我看今天一整天都別吃了~
只可惜當天去得太晚,已經被秒殺了......好可惜><"
下次來一定要吃到!
過去大姊也有賣清粥小菜但隨著年紀漸增,就沒有做囉~
店內牆上的畫,大家也可以欣賞看看,是大姊的孫仔自己畫的,最厲害的是,還有幾幅是大姊的妹妹所繪,大姊的妹妹已經在台北開了幾次個人畫展了!
至於是哪幾幅才是大姊的妹妹所畫,有興趣的人就自行去看囉~
後記:
從東華大學創立前就存在的早餐店,大姊在學區形成之後也一直很體恤學生,多年來也幫助過不少學子,也因為自己的孩子在外地求學,所以同理心的也很疼惜學生,把學生都當成自己的小孩子看待,跟大姊聊天過程中,她就像一位媽媽一樣,使我感到溫馨,只要還能做,大姊說她就會繼續做下去,加油喔!潘大姊,但是身體一樣要顧啦!
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