俗話說【北有師大學區美食 中有逢甲夜市 南有成功學區美食】哈哈自己說,
每個學校都有自己驕傲的學區美食
走完東華美麗校區,別忘了還有學校後門的美食啊! 旅人們!注意了!當你們來到後山花蓮壽豐的時候,
就在東華大學正後門對面,在最顯眼的位子,卻那麼低調阿~
【蘇媽媽古早味早餐】
雖然說是早餐,但也是營業到下午午餐後了。
為什麼要介紹這台餐車呢?請先看看她的菜單吧!
肉類食物只要用新鮮的,基本上都不會有腥味喔,如果有可能就是不新鮮了~(當然羊騷味是本來就有的味道辣 哈哈)
就是這個! 【韭菜盒子】
蘇媽媽是台南人,嫁來花蓮後,原本在花蓮師範學院(東華美崙校區)賣早餐,20多年拉拔4個孩子長大,在美崙甚至花蓮很多人都吃過她的早餐,甚至從小吃到大。
如今蘇媽媽已經當阿嬤了,卻怕老顧客們吃不習慣其他早餐,而繼續做下去,當初東華和花師兩校合併後,花師的同學們要求也想念她的早餐,蘇媽媽還特地早上在美崙中午又趕到壽豐服務大家,這樣真的揪甘心的!
大帥都要流淚了。 餐車小故事:
但美食還是要吃的!接下來這個肉羹湯,可是蘇媽媽的自豪阿,
肉羹大塊湯頭濃郁,真的是熬煮下來的心血結晶。
大帥貼心提醒:不管東西再好吃,衛生還是第一要素喔:D
蘇媽媽給的主食份量其實都超夠的,配上許多當天現做的手工食材,
真的是有夠讚。 點心時間結束,該主食上場囉。
齁~真的口水要留下來了啦! 【香Q油飯】
吃起來不只Q還帶有淡淡的香氣。
據蘇媽媽表示,這可是跟原住民學習而來的喔:D
重點是!油飯還是用 梧桐木 的蒸桶蒸出來的,
接下來出現的傢伙可是沒有在菜單裡喔,也不是每個人都知道的,
只有內行的才會點。 那就是~ 壓軸到了!
對!沒看錯,是自己磨的!用新鮮的黃豆每天早上親自手工出來! 口感綿密又香醇,加上紅茶還有奶茶的FU,真的是滿足健康又養生的超級飲料阿!
要不是有個路人甲先生突然現場點,否則大帥我還差點沒口福了呢。
拜託~一定要喝過的才知道,是蘇媽媽每天早上和先生一起用磨的(鶼鰈情深阿>///<),
感恩感恩。 蘇媽媽的餐車真的是用心良苦阿,相信很多人都還沒嚐試過,花蓮壽豐這小村子也有那麼厲害的平民早點,遵循古早味作法的傳統手藝阿!
地址:花蓮縣壽豐鄉東華大學正後門口
營業地點/時間:東華美崙校區(側門7-11旁)/06:00AM~10:30AM
花蓮縣壽豐東華大學正後門/11:00AM~16:00PM 早餐預購專線電話:0928135163 (無人接聽時請稍後再播 謝謝你的合作)
*因為人手不足(只有蘇媽媽一人) 所以沒有外送喔~
志學街平民美食真的好棒棒 !!!
支持大帥的好友有福了:
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