台灣是多族群的社會,這座寶島上蘊含的是無限生命力,也擁有世界珍貴的文化之一,原住民族更是代表本地文化的重要瑰寶,從史前的生活到後來大航海時代和清領與日治,最後到國民政府,關於原住民生存始終受到極大的壓迫,甚至有許多族群文化消亡直至今日。
隨著時代演進,原住民族意識逐漸抬頭,部落文化之旅也在這幾年掀起浪潮,過去被邊緣的原住民族文化,也在經過多年與許多人的努力之後,逐步復興起來,儘管離理想化的方向還有一定距離,但相信在這條道路上,已經有不少人結伴同行。
雖然大帥的父親老家在玉里,也有阿美族的血液在流淌,卻從小未曾接受過原民相關文化,更不曾回到部落,因此始終對原民身份感到困惑,直到大學就讀相關科系,對自我認同也越發強烈,相信這是許多都市原住民也有的共同問題。
五年前因因緣際會開始尋找並回歸部落和參與祭典,儘管還無法非常深刻明白許多文化與儀式上的核心,但能體會與理解,也感謝部落族人的樂情與包容,在這條路上我也會盡力走下去,了解下去。
靜浦部落的旅遊行程也是非常知名也非常好玩!
※原民小知識:
儘管身為同一族群,但部落不同的話生活方式和文化也會有些許差異喔!
EX:大帥是玉里阿美族(屬於山線),靜浦部落位置在豐濱,基本上也是阿美族為主體的社區(屬於海線),這樣的山海區隔,就會有生活方式上的不同了,語言上也會有一點點不一樣。
(上述有誤也懇請指正喔:D)
靜浦部落小資訊:
靜浦部落位於靠海地區,因此也發展出獨特的遊程,將部落的生活和飲食等帶入遊程中,旅人們在參與過程中能夠深刻體會,也對海線的部落文化更加了解!
不但能夠體驗靜浦溪口美食文化,多了部落海洋生態特色行程,更以傳統飲食為主,能帶給旅人們更不同的新收穫。
用寓教於樂的方式,四種延續性體驗,感受部落魅力!
1.食材採集 2.食材處理 3.山海野味餐
4.自然體驗 5.傳統漁獵文化體驗與器具製作 6.找味下午茶
※行程當天由於天候不佳,因此大帥參與的遊程屬於目前雨備部分※
【食材採集】從認識自然開始
從部落開始,在部落的農地與田野中尋找並採集阿美族的傳統食材。
聽說拿來煮湯還是非常好的解酒護肝聖品!
以上種種食材,也就是稍後行程會用到的,過程中有遇到其他的植物,族人也會熱情解說,找味旅程,就在悉心的介紹與熱情之下,從搜尋大自然的美好開始。
【食材處理】學習的階段
將採集的食材收集好,前往靜浦部落傳統捕魚領域的出海口(石梯坪內),體驗出海口特產的捕撈,以及認識介紹與體驗。
現場也會有人直接下海,抓取海中的生物,作為我們接下來的天然料理,整個就是大自然的原始方式!
找味最重要的就是"山海之味,因此會將先前採摘的野菜加上出海口捕抓到的海鮮等,族人也會多加準備不定的食材,例如山豬肉還有溪水抓的過山蝦和螃蟹等等,增添野餐的豐富!
為更加體驗傳統飲食方式,也會使用檳榔葉或麵包葉等製作容器,尤其是檳榔葉因耐高溫,更容易製作成湯勺與天然鍋碗。
(左、麵包葉,右、檳榔葉根)
「山裡味道」
還有新鮮的山豬肉BBQ,還有過山螃與過山蝦的山間美味。
情人的眼淚通常在熱炒店都是炒過的,在這裡只要拌小辣椒直接涼拌就很好吃了!
鮮甜的軟絲,Q彈的章魚還有嫩肉的牛港鯓,海洋給予的美好。
將竹子挖空,放入水,最後將魚、野菜等食材放入,將麥飯石放入火堆中燒至高溫通紅,最後拿出來過水再馬上放入竹子的水裡,就由石頭本身散發的熱能,將水沸騰並煮熟食物。
如果天氣好的話,下水活動是一定要的啦!
在海上的活動也是非常吸引人,漫步的部落之間的過程,放鬆自己的腳步~
吃飽喝足也放鬆了一下,就馬上可以體驗海線阿美族的傳統捕魚文化,不只教你如何抓魚,也教你該如何製作捕魚器具,將自己化身為短暫的阿美族人。
在整個遊程結束前,來到靜浦部落的遊客中心,太平洋一號店咖啡廳。
每一個麵包也都是純手工製作出來,用量也非常實在,搭配特色飲品是最適合不過。
「健康海葡萄醬料、山味秋海棠酸甜果醬、海味煙燻小鮪魚X .O. 醬」
樂舞詩是他的族名,過去曾是蛋糕師的她,回歸部落並且學習烘焙,經過努力的嘗試,終於在東海岸打響知名度!
參加人數:6人~20為上限
活動時間:上午09:00~下午16:00
遊程地點:花蓮豐濱鄉靜浦部落與石梯坪一帶
(山林採集、野炊體驗、潮間帶體驗、太陽廣場下午茶)
行程總價:1500/人(含食材費用)
12歲以下8折優惠,五歲以下酌收工本費$200/人
本活動為季節限定,春、夏、秋季較適合
相關資訊請洽:038-781697,地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰140號,
花蓮縣豐濱鄉靜浦社區發展協會,
信箱:[email protected]
粉絲專頁>>>【太陽的部落-靜浦部落】
族群和部落發展等議題,正在這個社會努力萌芽並且蛻變,藉由體驗還感受不一樣的文化,進而學會尊重與包容,在社會轉型的過程當中,不只幫助到部落,也成為一個更成熟的公民。
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