當感受到絕境時,你能重生嗎?
前幾天意外的聚餐,也讓我知道這間店主人,那麼深刻的人生。
和平路上【天梅海鮮各式熱炒】
一個非常平易近人俏皮的大姊,看起來也非常年輕,哈哈哈!
梁大姐,花蓮人,小時候家裡便是快炒店,
耳濡目染之下也練就一番好手藝,隨著婚姻到了外地,
並且遇到許多人生中的挫折,也與癌症抗鬥,人生中的絕境時,
他遇到了許多貴人,「天梅」是自家快炒店的名稱,
歸根花蓮的心讓她重回家鄉,她 重新展開新的人生。
梁大姐的人生故事甚至還被寫入書中出版。
但是竟然是廚師世家,那麼必須要有好手藝啦!
大姊說菜單上每一道可都是她的拿手好菜!!!
從食材變成食物的過程都是親自下手。
順口,麵也越嚼越香,跟著辣椒一起炒真搭配,
份量也超大,在吃的過程中也有不少客人來外帶。
【蔥爆牛肉】
吃不太到肉的鮮甜,但大姊炒的不同,非常自豪的新鮮度,
讓牛肉吃的到肉的原味,也沒有加工過的過嫩感,好!
【薑絲炒大腸】
而且還很清爽,不添加化學加工品,非常下飯健康。
最後這道菜我一定要提!
【鳳梨蝦球】
為什麼要說沒有很脆?很多店家為了讓蝦仁料理吃起來口感較好,
都會將蝦子浸泡「硼砂水」,增加脆度,但不健康...
只要吃起來很脆幾乎都是泡過硼砂,但大姊完全沒有,
卻有海鮮最直接的鮮甜!
大帥小常識:什麼是硼砂?
因為身體狀況的關係,大姊非常重視健康,雖然開的是快炒店,
卻重視養生,菜單上每一道料理都是大姊自己試做並且嚐過,
注重健康與養生卻又能吃到美味。
今天兩個人來所以點的不多,下次一定要帶一群人來吃吃看。
大姊超愛交朋友。
聽完大姊故事真的覺得自己太幸福了啦~~~
營業地址:花蓮縣花蓮市和平路366號
營業時間:12:00PM~21:30PM
連絡電話:03-831-0470
*健康美味快炒店喔!
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