地球村的變化下,位在世界交通樞紐之一的台灣,儘管如今經濟無過去輝煌,許多人因此向外發展,依然吸引許多其他國家的人民到這打拚,我想這就是地球村的趨勢吧。
離鄉背井是追尋理想,寂寞與思鄉的情緒肯定非常的深刻,在每天競競業業的忙碌當中,最終就是期望能達到自己的目標,完成自己的夢想。
而在花蓮太昌,位於慈濟科技大學附近的學區,也有一個因為花蓮的土,而留下來打拼的故事,不只在地學生極推,連許多上班族與注重健康的居家人士,也喜愛的一間餐廳。
【傳承小館】飄洋過海的家鄉味
(傳承小館已於2017年3月份遷店 其實就是在原店址正隔壁!所以不要怕找不到!)
*大帥在遷店前就前往採訪,因此有舊店和新店對照照片提供給大家 :)
(02/11採訪當天舊店面↓↓↓)
還有許多老闆娘過去幫助社福團體或是得到優良食品店家的獎狀喔~
【傳承小館】品牌小故事:
蘭姐,道道地地的大陸福州人,今年在台灣第17年,從落腳台灣的那一刻起,便在這東部美麗花蓮努力。
在年幼的記憶當中,家中經濟發生狀況,因此養成堅毅獨立的性格,有別一般人選擇留在自家故鄉的城市打拼,因緣際會來到台灣花蓮,飄洋過海到人生地不熟的她,經歷過許多磨難,為了生活做過許多工作,甚至在大理石廠上班,並考取專業天車執照,堅強的性格使然,存了一筆錢之後選擇出來闖蕩,期盼有著屬於自己的事業,對社會現實與人情冷暖的波瀾萬千,幾經創業與挫折的過程,幾年下來生活與人生頓失方向,但堅毅性格與家鄉的期盼讓她持續振作,設定目標與發展,在一次轉換跑道過程中,選擇重新再起,開業餐廳在慈濟科技大學周邊,並將家鄉味導入,成為餐廳特色。
由於料理實在,價格平實又注重健康,逐漸打響知名度,在學生族群與上班族廣為人知。
『我相信只要肯努力,也會有自己的一片天地。』
牆面上滿滿餐點照片,都是貨真價實不做參考用,而牆面上的一些餐點故事,也是蘭姐記憶當中的點點滴滴。
(02/11採訪當天舊店面↓↓↓)
由於與學生的好感情,店內牆面滿滿的感謝紙條,真溫馨。
※由於不加味精味素,傳承小館的料理口味不是重口味的,講求健康,也頗適合常常在外用餐的外食族。
上菜啦!!!
牆上也有屬於福州乾拌麵的小故事,時常懷念也感恩著,簡單的農村菜餚,現在也成了每一位顧客餐桌的佳餚。
肉片、雞蛋、還有青菜與獅子丸,真的很值得。
一上桌就聞到香氣,份量十足又鮮豔,讓人馬上食指大動,滿滿的肥腸對大帥來說非常有吸引力,Q彈帶勁的口感,也沒有腥味,搭配淡淡的麻香湯頭,潤喉不嗆層次豐富。
每年的四月份開始,蘭姐每次清晨便會到桑葚園,親自摘採桑甚,並且製作成原汁,不佳任何一滴水!只要一百元!
佛心的好食店家,實在有推推!
從大陸飄洋過海,在台灣體會到另一種人生的滋味,將家鄉的回憶分享給所有人,用自己最堅毅的性格努力,傳承小館用自己的方式,讓每一個人都能感受到淡淡的幸福。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
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