跨年倒數日,大家要去哪裡!!!
花蓮的太平洋觀光節,勢必會引爆人潮,身為花蓮區盡職的不專業部落客,近期大帥將會走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。
隨著時代變遷,飲食越來越多元,大魚大肉樣樣有,人們的嘴吧也越變越挑剔,
但儘管如此,還是有些味道,依然流傳大街小巷,是每一個台灣人懷念的味道。
在南濱夜市與自強夜市相繼熄燈後,兩大夜市攤商進駐,多元口味幻化無窮,
今天由在地人推薦,傳統在地台灣味,抓住每一個人的味蕾。
【南濱臭豆腐】無名稱卻有名氣
很奇怪的是,這是大街小巷到處可見的傳統小吃,但是簡單的兩道料理,卻充滿在地情懷,吃的有時候不一定是料理,更是濃濃人情味。
【南濱臭豆腐】小故事:
張大姊,花蓮人,農村長大的孩子,從小生活困苦,13歲就扛起家計,直到27歲才結婚(那年代很晚婚),婚後為了作板模的先生還有剛出生的孩子,再度捲起袖子,與姊姊學習臭豆腐與豬血湯的製作,並且在南濱夜市開始擺起小攤子,一晃眼就是30多年,不只許多客人從小吃到大,甚至還生了孩子,成了花蓮南濱夜市的一抹回憶古早味。
令人心動的在地故事,也要知道令人食指大動的在地小吃啊!
好東西不用多,一兩個就足夠。
上菜啦!!!
【招牌臭豆腐】飄香30年
看似簡單的醬料,卻是大姊30年經驗下的自調比例,不鹹膩的醬油還有辣椒醬。
【猛猛豬血湯】喝不膩的味
「南濱臭豆腐」後記:
陪伴許多花蓮人有人從小姐成了太太,有人從童年到了大學畢業,大姊看著花蓮的變遷,感受著夜市感變,撐起一個家,也撐起了許多人的童年回憶,很意外大姊賣這兩樣就很厲害,大姊說用心做事「戲棚底下站久就是你的」,而我也被大姊感動,她那爽朗的笑聲,還會持續很久吧。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力 : )
喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>
營業地址:花蓮示重慶路與福町路交叉路口 福町夜市
營業時間:18:00~23:00