花蓮的太平洋觀光節,勢必會引爆人潮,身為花蓮區盡職的不專業部落客,
近期大帥將會走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。
我也要快跨年啦~~~
除了之前介紹過的傳統手搓減肥愛玉,還有新鮮現打果汁,今天帶來另一味,遠在大帥還是學生,實習記者時就採訪過他。
從自強夜市遷移至東大門夜市,不是台灣味,卻是出自台灣手。
【香港茶餐廳】香港味台灣手
【香港茶餐廳】小故事:
小盧,花蓮人,其實在地人叫他燒賣哥。
憨厚耿直的男人,一臉就是沒睡醒的臉,可是在夜市卻總是看到認真的背影,
道地花蓮人,學經濟的,退伍後到了台北從事證卷,卻正逢台灣景氣下坡,艱困的生活,幾經思考回到家鄉遇見不一樣的人生契機,遇見曾在港式飲茶擔任廚師的姊夫,認識港式飲茶,並且合作,開始在夜市擺小攤子,從燒賣做起。
將攤位轉移至自強夜市後,對港式餐飲產生極大興趣,便開始研究茶飲,除了燒賣,也有港飲,每天從晚上到凌晨,依然拼命,燒賣哥的名號,逐漸打起。
注意※由於攤位遷移關係,目前東大門夜市主要只販賣飲品喔~想吃燒賣或腸粉的,可能要再等等,之後等食物正式遷移過來,大帥會再介紹喔。
跟著小助理,和大家推薦這裡大帥覺得必點的飲品!
※由於大帥沒去過香港,因此不知道是否口味有不同,就以個人口味介紹,但老闆學習的心態,還是值得鼓勵,鼓勵啾啾。
今天茶餐廳雙打
1.招牌港味茶
2.火爆港點
【招牌港味茶】
【絲襪奶茶】移民式的飲茶習慣(NT.45)
絲襪奶茶小知識:
英國移民的影響,下午茶也傳入香港,使用質好便宜的錫蘭紅茶加入鮮奶或奶水。由於使用網狀濾網,來回沖泡,使濾網顏色加深,類似絲襪,因而得名。
想知道更多絲襪奶茶?>>>傳送門
※為了讓品質越來越好,老闆只要有新的原料,都會去嘗試看看,一直調整。
【鹹檸七】中西合併的新滋味(NT.40)
【凍檸茶】大帥最愛(NT.40元)
【火爆港點】
【冰火菠蘿油】不用我多說(NT.50)
香港最廣為人知的小點之一,行銷全世界,堪稱香港奇蹟!
攤前小立牌,也是許多觀光客,會打卡拍照留念的地方。
「香港茶餐廳」後記:
燒賣哥就是很堅持的人,作著在後山極少數人願意做的事,儘管現在生意步入軌道,卻有個更大的夢,有著自己的店面,也因為這樣的理念,讓他更加努力,不斷調整品質,大帥希望有朝一日,大哥的夢想可以達成,到時候我們再舉茶望明月吧,哈哈哈。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
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營業地址:花蓮示重慶路與福町路交叉路口 福町夜市
營業時間:18:00~23:00