近年創業興盛,有許多人也因為喜歡花蓮而到花蓮定居工作,卻也有不少花蓮遊子,在最後外鄉回歸到後山,只為了簡單的信念與期待,開始不一樣的春天。
這樣的後山願望,在花蓮不算少數。
前些日子接受到試吃的邀請,好不容易等了一段時間,終於有機會過去了,帶著食客好友 呵呵。
在花蓮市的主要道路之一林森路上,有著這麼樣的一間店。
那就是【溫娣義式創作】姊弟倆的同心
門口的告示宣言,說明溫娣用的菜有大部分來自於自家田園,父親的辛苦栽種。
【溫娣義式創作】小故事:
佩恩姊,花蓮人,從小為了幫助家裡而到外鄉打拼並且結婚生子,在外多年的她想念家鄉與家人,從小的生活也讓她成為一個堅毅的人,得到了丈夫的支持,放下一切,與還在花蓮的弟弟決定攜手打造一個屬於溫家的地方,
從無到有,從不會到會,他們一步一腳印,溫娣義式創作,開業。
上菜之前,先看看菜單。
※其實這裡的料理屬於創作型的,沒有非常純正的義式或日式等料理(其實現在應該很多料理都沒有純正統,都算匯集各國自己的在地文化),所以如果是抱著來吃純道地餐點的人,就沒有囉。
哈哈哈,終於要上菜啦~基本有四種(直麵、筆尖麵、燉飯、焗烤)食用模式。
菜單上看到的醬料,全部都是自己熬煮的喔,其實很花時間。
白醬【奶油鮮蔬】蔬食主義者(140元)
紅醬【番茄蛤蠣】豪邁的海鮮(195元)
橄欖油清炒【蒜香辣味鮮蝦】壯麗的視覺感(200元)
這道菜比較特別,喜歡的人就很喜歡,不喜歡就不喜歡,比較兩極,但我個人卻是覺得還不賴 呵呵 因為我超愛蒜頭和蝦子。
日式
【日式咖哩炸雞蛋包飯】給你飽足感(190元)
【醬燒豬肉蛋包飯】(190元)
特別版
【手工薄片海陸比薩】大帥今日最愛(170元)
店內還有兩個東西可以推薦,一個是附餐的紅茶。
還有佩恩姊的自製純手工奶酪(40元)
※奶酪並不是每天都有,要有做才有喔,數量也不多,因為很費工阿~
大帥和食客好友,美好的下午 :)
「溫娣義式創作」後記:
回歸後山的遊子,帶著不一樣的心境來回歸思念的土地,用雙手重新再造屬於自己在家鄉的東西,前方道路,是一場又接著一場的挑戰,希望溫娣也可以持續下去,不斷的進步與創新。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力 : )
喜歡的話可以給個讚啦,粉絲專頁→→<黃大帥的東方小城>