由三大夜市「福町夜市」「原住民一條街」「各省一條街」成為【花蓮東大門夜市】,在夏戀嘉年華時候,創下高峰!隨著夏戀嘉年華的閉幕,花蓮東大門夜市一樣是每天熱鬧強強滾啊!
小時候家就住在夜市隔壁,因此從幼稚園大帥很愛逛夜市,幾乎每一周都去逛,
晚餐消夜都在夜市解決,直到國中前搬家才開始鮮少逛,直到大學環島才開始重拾這樣的記憶,年幼的我最記得常常去夜市就是吃鐵板系列了!牛排、雞排、豬排等,雖然跟餐廳等級可能不能比,但是那樣的回憶卻是不能抹滅的。
「哥吃的不是食物 哥吃的是回憶」
今天就帶大家來嚐嚐在地人推薦,花蓮人從小吃到大的夜市味吧!
就是這裡~~~
【隨客意牛排】
大帥跟好友今日晚餐就在這處理。
說到隨客意,相信許多花蓮人不管是它的臭豆腐、牛排等等,都是從小吃到大,
老闆黃阿公與黃大哥一家子在夜市打拼了近30年,傳承了近兩代,見證了當時南濱夜市的興衰,最知名的便是牛排了,雖說是夜市,但老闆覺得夜市也可以盡力呈獻好的東西,因此肉質也會挑擇,並且希望客人都可以吃得飽飽,份量之大也是無庸置疑,隨著夜市的遷移,如今到了花蓮東大門夜市,依然是許多在地甚至旅人們,來到夜市口袋名單之ㄧ啊!
馬上要來吃飽飽囉~先從排餐系列開始。
【特級沙朗厚片牛排】(220元)
光是牛肉就佔了二分之一的盤子,真的可謂之大。
告訴大家,不管您是點黑胡椒還是蘑菇醬,這些醬料都是老闆每天白天用大骨熬製出來的湯頭喔,最後加入醬料,真的很營養,為何這麼做?老闆單純認為只要能用的東西都不要浪費,工時高一點也沒關係。
個人最愛的就是綜合醬啦~
喔~我的小時候,真的要拿餐廳等級來比當然沒有那麼好,但是滿滿的飽足感還有味覺,絕對讓你大飽口福!
【鐵板魷魚】(160元)
整條魷魚擺上去,既然是海鮮,新鮮也是最基本,因此老闆在廠商到貨後,也都會細心仔細挑過的。
切塊後灑上醬汁的魷魚,香氣就噴發。
魷魚的觸角對大帥來說是最美味的><"口感最棒!
如果喜歡吃臭豆腐系列的人,放心,這裡也有,隨客意在花蓮東大門夜市總共有三攤,都是一家子共同經營,在地人都知道的,除了排餐,還有臭豆腐和肉粽,想要到夜市吃正餐一次吃個飽?
來這裡準沒錯。
【隨客意臭豆腐】
通常鍋類臭豆腐味道都很濃,但是在隨客意,為了想吃臭豆腐又怕味道太重的人們,老闆娘會將滷水洗淨,因此味道清淡,湯頭比較甘醇,吃完之後不會很有負擔。
每一鍋都還有冬粉,一樣會讓大家吃飽飽的。
臭豆腐最重要的是什麼?江江江江~就是泡菜啦!
一定要配泡菜的 >///<
來到這裡,別忘了還有「肉粽」。
這可是隨客意黃阿公一個一個包出來的喔。
今天這一頓真的吃得很飽,小時候的回憶都湧現了,或許稱不上頂級美味,
可是那熟悉的味道是許多台灣人的回憶,到夜市總是要來品嚐一下,營業將近30年,與高溫為伍,夜市人的辛苦可想而知,也給打拼的他們一個掌聲。
大帥希望朝專業的部落客方向前進,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的店家都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,所以大帥也用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出大帥自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
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營業地址:花蓮示重慶路與福町路交叉路口 福町夜市B47.B48.B49(臭豆腐、肉粽、牛排)
營業時間:18:00~23:00
即日起,凡至【隨客意牛排】的朋友們,用餐時,
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