來到花蓮的博愛街,堪稱是市區異國美食一級戰區!
【海豚遇見貓】牛排、義大利麵、小火鍋(以下簡稱海貓)
一隻海豚,一隻貓咪,碰在一起會擦出怎樣的火花呢?
【海豚遇見貓】小故事:
店主人很低調,姑且叫做海小妹與貓大姊好了。
海小妹與貓大姊,花蓮人,姊妹倆從小家裡開的是海鮮熱炒,因此對於料理非常熟悉,也常常與店內師傅討教,因此習得不少好手藝,長大後愛吃的兩姊妹,懷抱著嚐遍食物的心,遨遊許多國家,回到台灣後,開了第一間牛排店,完成階段性夢想的兩人,因海小妹結婚離開花蓮而稍稍停頓,喜愛義大利麵的貓大姊,將店轉型,多年後海小妹回歸花蓮,姊妹倆的夢,再次延續~而店名,取自於妹妹喜歡海豚,姊姊喜歡貓,當這兩種不可能遇到的動物相遇在一起,會擦怎樣的火花呢?海豚遇見貓,姊妹倆的夢想料理園地。
其實這裡也是大帥大學時期非常常來聚餐的店喔~
一進入門內,門口吧檯的擺飾,從開店到現在,幾乎沒什麼轉換。
吧檯聽貓大姊說以前還有煮咖啡和飲料,之後因為真的忙不過來,就沒有了,真的好可惜喔!!!
店內非常空曠,位子很多,座位都算很寬敞,燈光明亮,非常適合家庭與朋友同事聚餐。
位子雖多,但每一道料理都是大姊自己在廚房著手的,因此都需要等待一段時間,大姊說:維持品質,好的東西是需要等待的~
嘿嘿,這裡必須要說,貓大姊最近也將海貓注入新元素,也就是熱炒料理!(這可算是大姊的老本行)
今天大帥就要跟朋友,好好大吃一頓,回味學生時代的青澀。
想當初大帥和朋友們還組一個社團名叫【海貓會】,每隔幾周都要來吃 哈哈哈。
十多年來都沒有太大改變,在海貓可是有超多青澀故事。
懸吊的裝飾品,一直佇立在這等著旅人回歸。
自助式的飲料,可以自行任選喔。
上菜時間到!!!
先來點西式風【前菜沙拉】
【酥皮濃湯】
【焗烤花枝鮮蝦義大利麵】多層次口感的fu~
【起司牛排】
大姊自豪的說,牛肉可不是組合牛也不是隨便買的,基督徒的大姊希望讓好的東西更多人能有能力吃到,因此用的都是餐廳等級,但讓大家用平價方式享用。
不知道是不是大帥太俗了,竟然沒吃過這樣子的搭配,哈哈哈 好丟臉,可是真的不錯吃喔,大帥和朋友一起分食它,真的很飽,大食量朋友來試試看。
「烤布蕾」奶香濃厚又不衝突
接下來是中式囉~大帥最愛吃海鮮了,今天都點海鮮類 哈哈哈,超補!
【三杯花枝】
【清蒸鮮蝦】
外面下著大雨,大帥吃的不只是食物,也是滿回憶。
年紀漸長,姊妹倆原本想要將店頂讓出去,許多老顧客也非常捨不得,因此大姊決定再繼續下去,直到願意將大姊手藝都接收的人出現,雖然如此,姊妹倆還是到處吃吃增進不同時代的味道,為了就是希望不斷改良出更好的,學習精神可嘉,希望姊妹倆能持續下去,海貓精神能延續。
吃的東西很主觀,不能符合眾口,大帥的食記就是介紹自己的感受,我並不是專業美食評論家,所以會多問多學,也謝謝所有人的指教,我會繼續努力。
營業地址:花蓮市博愛街222號
營業時間:中午11:00~14:00 晚間17:00~22:00(每周一公休)
連絡電話:03-8354270
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哈哈,姊妹倆都太害羞了,只好拿海豚和貓咪玩偶代替合照囉~
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