經過跨年、年假還有228連假,花蓮東大門夜市氣勢越來越旺,成為了全台灣知名的觀光夜市之一,規劃完善的街道,也讓觀光人潮再破新高。
大帥也會時常走入夜市,推薦個人私心的口袋名單,純屬個人口味,絕對偏心。
不喜歡不要打我喔,但真情推薦呦,拜託參考看看啦~哈哈哈。
知名攤商的到來,確實讓人潮更多,也代表著,每個攤商都要拿出真實力。
現在就開始是市場機制淘汰賽了,大帥也開始會走入『東大門自強夜市』,
報導店家,你可能知道他很有名~但可能不知它的故事,重生自強,大帥讓大家用另一角度看自強。
已逝的台灣知名典藝術人「李國修」先生說過:『人一生只要完全做好一件事,就功德圓滿了』,當你認真看待的事,不管別人覺得好壞與否,今天朝著自己的目標前進,做好做滿,不論成就高低,至少在自己的人生當中,已經問心無愧。
做生意也是一樣,持續為自己的產品做調整並且認真看待,那怕只有一種,也能闖出天。
東大門夜市美食百百種,每一攤位都有自己特色所在,但是單賣一種產品,甚至還能創造許多老主顧,甚至成為自己的志業,可是飛昂不容易啊!例如之前大帥介紹過的【東麥局】烤玉米,光是一隻烤玉米便能造成旋風。
來到東大門自強夜市,有一攤只靠著少少的料理,卻擄獲不少饕客的嘴~
走到自強夜市區,後半段的右側,在夜晚的稍冷的空氣中,白靄煙繚繞在一個攤位,就是它。
【曾品麻辣鴨血臭豆腐】台灣人的最愛
走近看攤位下的布條,簡單的菜單單純的滋味。
有點微涼的夜晚,攤位上冒著白煙熱氣,空氣中瀰漫著香氣,用餐時段,攤前開始駐足人潮。
【曾品麻辣鴨血臭豆腐】品牌小故事:
曾大哥,花蓮阿美族,來自文化傳承嚴謹的光復太巴塱部落,有著原住民的樂天知命,也有認真不褪縮的精神。
高中畢業便加入志願役行列,在國軍體制中短短八年成為上士,磨練出刻苦的精神,原以為這是一輩子的職志,直到一次調派的轉捩點,讓他認真思考著人生下一個方向,帶著年輕不認輸的彭湃退伍;靠著當兵學習的做事態度,在第四台公司有著不錯的成績與穩定生活,隨著多年過去,歸根的心越趨濃烈,帶著這份心,與妻兒回到後山,令人無法忘懷的家鄉。
來來來,事不宜遲,馬上就來暖暖胃~
曾品好食五大方向
※每天絕不隔夜的湯頭
※不一樣的湯底
※精選食材的滷包
※品質良好的合作廠商
※曾品特製辣醬
在攤前不斷冒出熱氣,讓曾品屹立不搖的主角們,就是它們~
1號【麻辣鍋】暗藏玄機
再加入清湯的過程當中,麻辣最重要的就是這一味道!
『曾品特製辣醬』
接著放入由多種中藥與天然食材調製,秘密武器的滷包。
※麻辣與清燉的滷包,內容物不只不太一樣,至少都含有10多種藥材以上
※曾品的臭豆腐,湯頭都是鍋邊素喔,因此吃方便素的朋友有福囉~
2號【清燉鍋】
為了不吃辣的朋友們也是自己研發,貼心的將豆皮和臭豆腐分成辣與清燉兩鍋下去煮。
接著就是上菜啦~~~
※每一碗都會有基本配料(金針菇、高麗菜、冬粉、豆皮),還有自己選擇的臭豆腐或鴨血,如果覺得吃不夠,還可以加點,但大帥覺得份量不少。
【麻辣綜合】經典款(65元)
大帥是個不太嗜辣的人,因此這次採訪還邀請了好友(馬來西亞華人),非常愛吃辣的女孩,沒想到好友竟說這是來台灣後,幾乎每周都會來吃個幾次的店家,真的非常對她的胃口阿~~~><"
【麻辣鴨血】(65元)
「曾品麻辣鴨血臭豆腐」後記:
曾經不被看好,用著軍中的磨練與拚勁,他給了自己又一次機會,看似沒有勝算的創業,用著堅持步伐也跌破眾人眼鏡,簡單的麻辣鴨血臭豆腐,有著獨特的人生經驗在裏頭,希望這一味,在後山持續飄香。
快點來看看>>>【花蓮東大門夜市超強美食懶人包】
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
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營業地址:花蓮東大門自強夜市中後段右側