新住民,是目前台灣的第五大族群,來自近20多年來的外籍人士,絕大部分來自於婚姻,跟著老公(或老婆極少數)回到台灣,並且在台灣落地生根,取得居留與身份證後,成為台灣新一代的台灣人。
今天帶領大家,一個遠渡重洋的故事。
這間店大帥曾經介紹過,跟裏頭的老闆娘也成為非常要好的朋友,算是忘年之交吧,他隱身在市區的小巷子內,雖然隱密,名聲卻不小,在用餐時段也是有人潮的阿。
【泰泰廚房】來自泰國媳婦的好菜
還記得它嗎?泰泰廚房的經典初訪故事>>>傳送門
過去都只有老闆娘一個人忙進忙出,真的是很辛苦,現在開心她終於請到人手幫忙,而且在新的一年也準備轉換菜單囉 :)
除了轉換菜色之外!在冬天時節,也推出了火鍋特餐,料好實在~
搬著巨大木頭的大象,象徵著泰國平民的刻苦耐勞,也是東南亞的特色之一。
去年一次的機遇,認識龔大姊,害羞的個性卻很健談,來到店內用餐的交談過程,喜愛大姊的人生經驗,泰國華僑的她因婚姻而來到台灣,也因思念與責任而開啟餐廳,這趟旅程對她來說很是奇妙,一路走來遇到許多貴人的幫助,簡簡單單的心願,很單純很單純,現在有了自己的一間店,坐著自己想做的事,非常知足。
夜晚的泰泰廚房,門面的景致華麗。
泰泰廚房有話說:
泰國的食物都是重口味居多,魚露等辛香料加非常多,是一般台灣人甚至連有些泰國人自己都不能接受(像台式臭豆腐那樣),現在所看到的泰式餐廳,絕大部分已經改良為台灣人的口味,一開始泰泰廚房也是泰式道地口味,台灣人大多無法接受,因此大姊就逐漸改良為在地人比較能接受的口感,但是食材香料依然都取自東南亞(大部分來自泰國)。
今天吃的合菜5~6人份量(1680元),以下介紹也有單點價格哦。
【泰式火鍋(酸辣口味)】享受盛夏的東南亞
料真的給的不少,就像一個海陸拼盤。
還有健康原則的蔬食配料,滿滿一鍋,佛心啊~
咖哩鍋也很推薦喔!加入洋蔥、椰奶等等,香醇濃郁又順口。
【月亮蝦餅】台灣人的愛
許多人都認為月亮蝦餅源自泰國,其實並不是,它屬於台菜的一種,據說是當時來台灣工作的泰國廚師,綜合緬甸與越南菜還有泰式風格,改良而成的,並在台灣大受歡迎,真實年代不可考囉,所以如果到泰國旅行,要點月亮蝦餅可是沒有的喔~
快來看看什麼才是正宗的泰國蝦餅吧!
【蝦醬高麗菜】
點餐建議:
如果人數夠,真的可以試試看合菜,從雙人~10人的份量幾乎都有,經濟實惠~啾啾。
「泰泰廚房」後記:
一個人從泰國來到台灣,雖然是華人,卻不是生長的故土,總是需要一番適應才能融入當地,來自於許多外籍新娘的心聲,不管事為了婚姻或是經濟因素,對於新住民我們給予的心應該更寬大,將心比心的對照,純樸又真實的大姊,希望你能越來越幸福。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。謝謝大家的支持,如果覺得還不錯或不嫌棄的話,可以到大帥粉絲團按個讚,追蹤更多花蓮好吃好玩資訊,大帥也會繼續努力 : )
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