大帥是個七年級尾端生,在過去十年,7年級大舉進入了就業環境,在過去曾有『草莓族』的消遣稱呼,
但是依然有許多令人值得敬佩的7年級(大帥還需要加油啦~小魯蛇一枚),接下來的十年,該是下一個世代又要大舉進入,成為另一批社會新鮮人。
一個可能更被人看衰的世代,一個大環境不友善的年代,卻與七年級同樣享受了物質豐裕的年代,卻有事一個可以創造不凡的世代,更勇敢追夢的時代。
而在大帥最近多次的採訪當中,真的感受到,許多創業老闆的夢。
八年級!真的來了!
一個勇於跨越山脈的年輕人,懵懵懂懂的旅途,預見的貴人,有了故事的起點。
花蓮宵夜不少,但被發掘到的也不多,可能不是頂好棒棒,但有的用心吃的到,那股人情味隨著店家老闆的不同,也有了不同的調味。
冷冽的冬天裡,據說有個隱藏版宵夜值得你來進補一下,他不是特別顯眼,卻也值得來嘗試看看!
花蓮車站前,寒冷的街頭,空氣中瀰漫著冷凝的氛圍。
【幽靈餐車】神龍見首不見尾
沒一會兒時間,人群就來了,少少的位子坐滿,一旁還有許多計程車司機排隊等候,這樣的氣候,卻依然有人甘之如飴的坐在戶外,享用他們的美味。
一個不斷招呼的聲音,一雙不斷拿起勺子舀動的雙手,有點瀟灑的神情。
【幽靈餐車】品牌小故事:
阿琪,台中人,8年級生的開頭,小了大帥一歲,卻十足地帶有幹勁。
採訪過程當中,還緊張到一直掉勺子。
有想法的青年,從小不愛讀書,高中畢業後,成為志願役士兵,認識了人生中的換帖好兄弟,也是第一個貴人,有著自我目標與理念,立志靠著自己雙手闖出一番名堂,退伍後從事許多工作,兩年前的一次機緣,來到好兄弟的故鄉出遊,後山花蓮,就這麼一次!他,決定留了下來,他的後山歲月,正式展開。
順道一提,連阿琪的女朋友,都曾經是忠實顧客喔 :D
說了那麼多,到底在賣什麼呢?你準備好了嗎?
1.【十全湯系列】2.【麻油湯系列】
『幽靈號小火車』送餐上菜好幫手
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【十全湯】
傳統的中國食補,內含四物(熟地/白芍/當歸/川芎)、四君子(四種中藥材:人參/白朮/茯苓/甘草)、肉桂、甘草與其他輔助的藥材。
滋陰補陽,適合各類人群食用。寒性體質者(特別是長期素食的朋友們)尤其可以此為日常長期膳食,也可以消除疲勞,補氣血,適合生理期前中後的女性食用。
『十全排骨』(60元)
『十全雞湯』(80元)
麻油、米酒、薑是主要的成分。
在中醫觀念中,麻油性味生時偏寒、加熱後轉熱;而薑跟酒也都偏熱性,屬於熱補的料理,適合體質虛寒者。
女性生理期、懷孕期間多偏燥熱,因此民間有此時不宜進食麻油雞的說法,但若經血少、痛經且血塊多,屬體質偏涼者仍然可吃,有助血液循環,懷孕後的女人坐月子時,幾乎都會食用。
幽靈餐車的麻油雞湯;
麻油料理,精隨在於麻油,與一般燥熱的麻油不同,幽靈餐車選用冷壓麻油,更加溫和不燥,也不過補,阿琪都會先將雞湯準備好,麻油上桌前可以客製化加入多少麻油與米酒。
『麻油麵線』(40元)
【麻油雞湯】(80元)
除了以上料理,老闆還接受預訂的『龜苓膏』與『銀耳燕窩』喔!記得要提前打電話!
順帶一提,餐台的木牆上,有許多照片與明信片,照片是紀錄過去阿琪生活的點點滴滴。
「幽靈餐車」後記:
雖然稱為幽靈餐車,但是我感覺它是很熱血的一台餐車,承載的是夢想,8年級生的氣魄,不會因為社會的現實而低頭,用著一股還年輕的熱誠心態出擊,來到不熟悉的環境,沒有推縮,而是放低身段潛心學習,相信直到有一天,會有更好的人生。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
介紹每一個社會上角落努力的人事物,是非常值得的事,希望大家也都能朝著自己人生目標邁進。
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