每一個品牌,都有機會成為傳奇,打造品牌的夢想道路,卻艱困無比,今天來訴說的不只是一個健康的飲品,最重要的是,那顆勇於追逐,捨得放棄的故事。
前一個月,學妹告訴大學一間來自壽豐東華一間有機農場田園所出產的飲品,主線軸在產品,但沒有這段旅程,也不會出現,帶著好奇的心情,大帥前往。
這天晚上,花蓮市區的天空陰雨綿綿,空氣中帶著冷凝的氣息。
【淺草堂】夢想爆發
簡單的擺飾架,是農場伴手禮,一旁的告示牌,訴說著主要的核心產品。
【淺草堂】品牌小故事:
曾大哥,一個築夢卻不怕苦的人,16年來都從事著印刷業,多年的經驗,除了有一定社會價值還有收入,對比現今的社會來說,是令人羨慕的,幾年前意外接觸到農產市場,也開啟了那這一條築夢道路。
沒錯,走向了無毒耕作的道路,在眾人都反對聲浪當中,他毅然決然選擇辭職,加入政府的培訓管道『農民學院』,從最基礎的農業知識開始學起,學成後,買了一小塊農地,正式開始了有機農場的生涯,期望用自產自銷,並且包含加工,一條龍的模式,創造最好的品質!成為東部的有機加工廠先驅。
『淺草堂給您的不只是一份商品,而是一份貨真價實的~健康~』-老闆曾吉生。
關於農民學院:
是一個正處成立的農業機構,給予想轉行或是對農業有興趣的青年們,一個轉業或是創業的機會,從初階農業到進階等等課程都有,依照學員自己的需求選擇,也是一個許多人夢想的小起源地。
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經過多年的努力,申請檢核終於通過,今年二月份,東部第一間有機加工廠就要正式成立,夢想逐步達成。
隔行如隔山,從外行變內行,放棄多年經驗穩定的事業,投入付出心力更大的農場,日復一日的10多個小時,他喊過苦,但他從未放棄。
網室栽培的淺草堂有機農場,現在主要種植物有三種,「山苦瓜」「油菊花」「丹蔘」,並且在農產界以較好的技術,維持高品質。
(農場景緻 店家提供)
在農民學院中,也遇到了志同道合的好友。
隱身在服飾街的小店,到底有什麼養生飲品呢?來看看吧!
※淺草堂飲品,基本上都有冷熱飲~(飲品均40元)
養生飲品在市場上沒有手搖來的主流,崇尚自然,也是必須藉由推廣,為讓味覺更有變化,在部分飲品中加入以下調味,增加其風味。
【山苦瓜(冷)】卓越技術 農場的主打
關於山苦瓜:
(農場山苦瓜園)
(一)白玉苦瓜:也就是我們餐桌上常看到的(二)原生種山苦瓜(三)改良版山苦瓜(淺草堂農場使用品種)
使用網室的栽培,通常一年兩收,為了保持品質,淺草堂只做一收,並且是在地無毒耕作,雞蛋般的大小,據說不只可以當作救荒野菜,降火氣,促進食慾,清涼、解毒、消腫、袪寒等等。
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【丹蔘(熱)】在地的品種
算是少數人比較了解的養生食品,淡淡的人蔘味,加入的一點的山苦瓜,兩者的對比讓味覺更加濃厚。
不用進口大陸產品,高成本卻有高品質。
關於丹蔘:
在某些書籍上有提及到可以舒緩心血管疾病,在中醫的婦科裏頭,也會使用到丹蔘喔,本草綱目紀載「一味丹蔘等同四物」,對女性的也是很好的。
【菊花】台灣野菊
關於農場菊花:
【牛蒡】號稱蔬菜之王
關於牛蒡:
屬於性溫、味甘、無毒,內涵的胡蘿蔔素高於胡蘿蔔的280倍,蛋白質的鈣含量為根莖蔬菜之首,宗和營養價值也高出各種蔬菜,得稱「蔬菜之王」,在日本可以人參媲美,並且無副作用。
其實不只飲品,店內還有許多玉恒姊自製的手工皂甚至還有精油,山苦瓜也能拿來製作喔。
淺草堂,支持夢想的追逐,您的選擇之一。
「淺草堂」後記:
兩個令人稱羨的青年,簡單的理念萌芽,著實行動的毅力,採訪過程輕鬆自在,我卻明白他們的壓力何在,給予人們最大的鼓勵不是別人,而是自己的支撐,當你願意幫助自己的時候,相信總有一天會有人支持你,儘管不會,但也不悔,淺草堂加油。
食是一種學習,而大帥也還在學習,因此不管是粉絲與朋友推薦的大帥都會去嚐試,覺得不錯的都會推薦給大家!
每種食物都不能滿足於每個人,用盡力客觀的方式呈現,也只會寫出自己吃過的餐點(沒吃過的就不評論),如果真的無法,大帥也不會隨便推薦,希望讓大家能吃到CP值高,也能讓荷包不要大失血的情況,吃到等值甚至超值的好味道:)
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